Кофе в зёрнах Santa Fe «Бразилия Жёлтый бурбон» 100 г

Кофе Santa Fe «Бразилия Жёлтый бурбон» – это кофе средней плотности с чистым вкусом с нотами шоколада, сухофруктов и сладостью тростникового сахара, с цитрусово-ореховым послевкусием. Фазенда, где выращивается этот кофе расположена в регионе Кармо-де-Минас. Здесь идеальные климатические условия для выращивания кофе с богатым вкусовым потенциалом: высокие горные вершины (от 950 до 1200 метров над уровнем моря), местные источники минеральных вод, пересеченный рельеф, плодородные почвы, четко выраженные сезоны дождей. Жёлтый бурбон марки Santa Fe, выращиваемый на фазенде, относится к разновидности катуаи натуральной обработки. Спелые ягоды этого сорта всегда имеют жёлтый или жёлто-красный цвет. Сбор урожая кофе – это ответственный процесс, начинающийся с отбора только спелых ягод (сахаристость выше 20° brix). После сбора, ягоды промывают в воде, осуществляют сортировку по плотности. Затем кофейные ягоды отправляют на африканские кровати для сушки. Состав: кофе арабика 100 %. Всегда свежая обжарка