Сито «Шарик», диаметр 50 мм

«Шарик» на 50 мм - старший в семье сит-сфер: тот же принцип круглой заварочной камеры, только помещает листа больше. Его берут, когда заваривают не одну кружку, а маленький чайник или стакан на 400-500 мл. Увеличенный диаметр даёт объём камеры: две ложки крупного улуна входят свободно и раскрываются без давления. Мелкая перфорация по всей сфере пропускает воду равномерно, настой выходит одинаковой крепости сверху и снизу. При этом весь прибор весит около 100 граммов и не оттянет вниз тонкостенный стакан. Заложите 5-7 граммов листа, опустите в горячую воду, настаивайте 4 минуты и выньте, постучав по краю посуды. Заварку выбивайте сразу после остывания, отверстия промывайте под сильной струёй, забившиеся соты прочищайте мягкой щёткой. Сушите шар открытым: в закрытом ящике влажный металл приобретает затхлый тон, который потом передастся чаю.